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Une envie de... Cuisiner !
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6 juin 2012

Un restaurant indien et deux vendeurs de fruits et légumes !

Un restaurant indien et deux vendeurs de fruits et légumes !
Les deux vendeurs directs de fruits et légumes Pour ce mois ensoleillé, les fruits et légumes biens frais et rafraîchissants donnent envie ! Je vous propose alors deux bonnes adresses locales où vous fournir en fruits et légumes de saison : La récolte...
Posté par bmarion à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2012

Le restaurant du mois

Le restaurant du mois
Ce mois-ci dans les bonnes adresses, je vous propose un restaurant ou plutôt comme l’appelle l’enseigne une cantine : la cantine bio du magasin Satoriz sur la route de Gémenos à Aubagne. Si vous ne connaissez pas ou que vous n’y avez jamais porté attention...
Posté par bmarion à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2012

Le carnaval antillais

Le carnaval antillais
Les origines du carnaval antillais Le carnaval antillais fut introduit, pour la première fois au XVIIIème siècle en Martinique et en Guadeloupe. Les colonisateurs européens chrétiens étaient très attachés à cette fête. Ils pouvaient profiter des derniers...
Posté par bmarion à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2012

Beignet antillais

Beignet antillais
Ingrédients : 20 cl d’eau- 125 g de farine – 75 g de beurre – 4 ou 5 œufs en fonction de la grosseur – 30 g de sucre – 1 demi jus d’un petit citron – cannelle, muscade, essence de vanille – huile de friture – rhum (facultatif) – 1 pincée de sel 1- Mettre...
Posté par bmarion à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 janvier 2012

Feuilletés au Stracchino et à la charcuterie

Feuilletés au Stracchino et à la charcuterie
Après le plat pour les enfants les moins sages, voici désormais une recette pour les enfants sages... Recette : Cliquez sur l'image pour zoomer Ingrédients : Environ 250 g d’un assortiment de charcuterie (mortadelle, jambon cru et blanc, saucisson, pancetta…)...
Posté par bmarion à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 janvier 2012

Tagliatelles à l'encre de sèche

Tagliatelles à l'encre de sèche
Ce mois-ci, deux recettes sur le thème de la Befana en Italie (voir rubrique histoire et culture) vous sont proposées. La suivante est préparée aux enfants qui ont été "cattivi". Recette : Cliquez sur l'image pour zoomer Ingrédients Pour la pâte : 4 œufs...
Posté par bmarion à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juin 2012

Poulet tandoori

Poulet tandoori
Ingrédients 1 cuil. à soupe de yaourt grec par blanc de poulet (si vous disposez d’aiguillette de poulet, 1 c.s pour 2 aiguillettes) - 3 c. a café d'épice tandoori + 2c. à soupe - 1 jus de citron - 1 c. soupe de gingembre frais - 1 gousse d'ail - 2 c.soupe...
Posté par bmarion à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juin 2012

Naan

Naan
Ingrédients : 400 g de farine -1 pincée de bicarbonate - 1 c. à soupe de yaourt grec - 1 c. à café de sel -1 c.café de sucre - 2 c.soupe d’huile de tournesol - environ 20 cl d’eau tiède Préchauffez le four à 180 . Dans un saladier versez la farine. Faîtes...
Posté par bmarion à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juin 2012

Lassi à la mangue

Lassi à la mangue
Ingrédients 2 mangues fraîches soit environ 5 quartiers de mangues (si vous les prenez en sirop) - 4 c. à soupe de yaourt grec -1 c. à soupe de miel - 1 pincée de sel - Cardamone Mixez tous les ingrédients. Saupoudrez légèrement de cardamone et conserver...
Posté par bmarion à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juin 2012

Bonjour à tous, je tenais à m'excuser pour les

Bonjour à tous, je tenais à m'excuser pour les deux mois passés sans nouveautés. Prise par mes études, je n'ai pas eu le temps de mettre à jour mon blog. Ce mois-ci, j'ai décidé de vous faire voyager en Inde ! Je tenais à remercier Sylvie qui m'a beaucoup...
Posté par bmarion à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2012

Comment maitriser le chou-fleur

Pour les mauvaises odeurs : Mettez dans votre eau de cuisson un crouton ou un morceau de pain rassis piqué d’un clou de girofle. Un autre conseil testé par une bloggeuse Maryline, une branche de persil dans l’eau de cuisson et les odeurs s’estompent....
Posté par bmarion à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 janvier 2012

Présentation

Bonjour à tous ! Je m’appelle Marion et je suis novice en cuisine. J’habite Aubagne une petite ville près de Marseille. Dans l’espoir d’un jour devenir journaliste culinaire, j’ai décidé de créer ce blog. Vous y trouverez des recettes simples, originales,...
Posté par bmarion à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2012

Redecouvrez le chou-fleur !

Ce mois-ci, les recettes seront consacrées à un légume de saison, bien souvent peu apprécié des enfants et quelques fois même des adultes : le chou-fleur ! Cuisiner de façon traditionnelle en gratin ou à la vapeur pour un aïoli, dès aujourd’hui opérez...
Posté par bmarion à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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