chou-fleur curry 1

Ingrédients : 1 petit chou-fleur – 1 jus de citron – 4 c. à s. d’huile d’olive – 1 ou 2 gousses d’ail écrasées – sel, poivre et curry à votre convenance

1-      Détaillez le chou-fleur en fleurette et lavez-le.

2-      Emulsionnez une vinaigrette avec le jus de citron, les gousses d’ail, l’huile d’olive, le sel et le poivre

3-      Ajoutez votre vinaigrette au chou-fleur et saupoudrez de curry.

4-      Servez frais en entrée.

Une recette simple et rapide, le plus long reste la préparation du chou-fleur .