chou-fleur fri 1

Ingrédients : 1 petit chou-fleur – 1 œuf – chapelure – huile pour friture

1-      Détaillez le chou-fleur en fleurette, lavez-le et ébouillantez-le jusqu’à ce que les bouquets restent croquants.

2-      Laissez refroidir et passez chaque fleurette dans l’œuf battu puis dans la chapelure.

3-      Faites chauffer l’huile dans une poêle et jetez-y le chou-fleur.  

4-      Salez et servir chaud ou tiède en apéritif.

Cette recette en surprendra plus d’un et vos invités risquent d’être surpris du goût ! Un petit plus si vous ajoutez un peu d’ail et de persil à votre chapelure vos papilles apprécieront d’autant plus .

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